科属： 十字花科芸薹属

拉丁名：Brassica oleraceavar.acephala f. tricolor

别称：花包菜、绿叶甘蓝等

植物介绍：叶片肥厚，倒卵形，被有蜡粉，深度波状皱褶，呈鸟羽状，十分美观。花期共4月。主要观赏期为冬季。株丛整齐，叶形变化丰富，叶片色彩斑斓，一株羽衣甘蓝犹如一朵盛开的牡丹花，因而又名叶牡丹。

植物文化：羽衣甘蓝的花语和象征代表利益、华美 、祝福、吉祥如意。羽衣甘蓝又叫叶牡丹、牡丹菜，因为它的叶色分寸丰富而且多变，叶形也是不尽相同的，叶的边缘有紫红、绿、红、粉等不同的颜色，叶面则有淡黄、绿等颜色，整个植株形状好像牡丹，所以羽衣甘蓝也被人们地称为"叶牡丹"。所以，它的花语为华美。在华东地带羽衣甘蓝多为冬季花坛的重要材料。其观赏期长，叶色极为鲜艳，特别是在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案。所以，欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。十分受人喜欢。而且在中国也十分流行。